Pichet Pastis 51 anisette plastique bleu – 1980

Cet ancien pichet Pastis 51 est un pichet publicitaire utilisé dans les bistrots et café des sports des années 70-80 pour diluer son pastis.

L’histoire du pastis 51 est étroitement liée avec la loi française. Jusqu’en 1922, année de création de plusieurs marques, il était interdit de consommer et de vendre des boissons anisées. En 1938, un décret-loi porte à 45° le degré d’alcool autorisé dans les boissons. L’entreprise Pernod développe alors sa marque phare de l’époque le Pernod 45.

Sous l’occupation, le gouvernement de Vichy estime que la défaite est due, en partie, à la « France de l’apéro ». Il décide donc d’interdire à nouveau la consommation et la vente de boissons alcoolisées ayant un degré supérieur à 16°. Il faut attendre une grosse dizaine d’années avant que cette loi soit abrogée. L’année de libération des boissons alcoolisées, 1951, est fêtée par Pernod avec la création d’une marque spécifique: Pernod 51.

Mais l’existence simultanée d’un Pernod 45 et d’un Pernod 51, dénommés respectivement d’après leur degré d’alcool et leur année de création, étant un facteur de confusion, la maison mère décide en 1954 de rebaptiser le plus récent en Pastis 51.

Mais malgré la promotion faite par Serge Gainsbourg, qui boit des « 102 » (des doubles Pastis 51), Ricard creuse l’écart et s’impose comme leader du marché. Cela conduit, en 1975, à la fusion des deux concurrents et à la création du Pernod Ricard.