STÉPHANOIS, STÉPHANOIS, OUAIS !
Ce sac Stéphanois rend hommage aux sept collines de Saint-Etienne et plus particulièrement aux célèbres crassiers qui surplombent la ville. Ces deux crassiers, que les Stéphanois aiment surnommer les deux mamelles de Saint-Etienne, font partie intégrante du paysage stéphanois et du passé minier de la cité.
« Bloquée par la montagne, réduite au creux maigriot de la vallée du Furan, la ville de Saint-Étienne n’avait aucune chance logique de grandir, au point de faire éclater ses premiers remparts et de partir à l’assaut de ses sept collines dont elle s’enorgueillit. »

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